Salade de haricots et vinaigrette à la tomate
3
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots verts, frais
100 g, (conserve)
Haricots rouges (conserve)
125 g, (poids égouté)
Haricots blancs (conserve)
2 CS
Maïs (conserve)
1 bocal /conserve, petit
Oignon
1 pièce(s), petit
Persil
1 CS, haché, (plat)
Sarriette
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, vegan (1/2 cc de poudre instantanée)
Vinaigre balsamique
2 CS
Concentré de tomate
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sucre blanc
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Rincer les haricots et le maïs, les laisser s’égoutter et mélanger le tout.
2
Couper en petits dés l’oignon. Mélanger les dés d’oignon, le persil et la sarriette avec les haricots et le maïs.
3
Pour la vinaigrette à la tomate, mélanger le bouillon de légumes, le vinaigre, le concentré de tomates, le sel, le poivre, le sucre et l’huile. Verser le tout sur la salade. Laisser reposer un moment. C’est prêt !
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