Zucchinisalat mit Zitronen-Minz-Dressing

Salade de courgettes sauce menthe-citron

Name: Salade de courgettes sauce menthe-citron
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), petit Courgette jaune; 1 pièce(s), petit Courgette verte; 5 g Pignons (1 cc); 0.5 pièce(s) Citron non traité; 2 tige(s) Menthe; 1 cc Huile d'olive; 1 cc Miel; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Part(s)

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s), petit, jaune

Courgette

1 pièce(s), petit, verte

Pignons

5 g, (1 cc)

Citron

½ pièce(s), non traité

Menthe

2 tige(s)

Huile d'olive

1 cc

Miel

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver et couper en fines rondelles les courgettes. Faire griller les pignons de pin dans une poêle à feu moyen. Râper 1/2 cc de zeste de citron et presser le citron. Laver, essorer et hacher la menthe.
Faire chauffer une poêle à griller à feu moyen/vif et y faire griller les courgettes sans matière grasse 2 à 3 minutes de chaque côté. Pour la sauce, mélanger le jus de citron, l’huile, le zeste de citron, la menthe, le miel, le sel et le poivre.
Mélanger les courgettes et la sauce. Saler et poivrer. Garnir la salade de courgettes de pignons de pin et servir.

Salade de courgettes sauce menthe-citron

Ingrédients

Instructions

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