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Salade au chèvre chaud

Name: Salade au chèvre chaud
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 cc Huile d'olive; 1 CS Vinaigre de vin (rouge); 2 cc Miel; 50 ml Bouillon de légumes, préparé (1/4 cc de poudre); 1 cc Moutarde à l'ancienne; 2 cc Thym haché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 400 g Mélange de salades (rayon frais); 2 pièce(s), petit Pomme rouges (par ex. Gala); 40 g Pignons; 160 g Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG)

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Ingrédients

Huile d'olive

6 cc

Vinaigre de vin

1 CS, (rouge)

Miel

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1/4 cc de poudre)

Moutarde à l'ancienne

1 cc

Thym

2 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Mélange de salades (rayon frais)

400 g

Pomme

2 pièce(s), petit, rouges (par ex. Gala)

Pignons

40 g

Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG)

160 g

Instructions

Pour la sauce, mélanger 4 cc d'huile, le vinaigre, le miel, le bouillon et la moutarde. Affiner avec 1 cc de thym. Saler et poivrer. Laver et essorer la salade. Laver, couper en quatre et épépiner les pommes. Les couper en fins quartiers. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse à feu moyen 2 à 3 minutes.
Couper le fromage de chèvre en fines rondelles. Badigeonner les rondelles de fromage avec le reste de l'huile. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les rondelles de fromage env. 2 minutes de chaque côté. Mélanger la salade, les pommes et la sauce. Dresser les rondelles de fromage sur la salade. Garnir de pignons de pin et servir.