Rôti haché et quartiers de pommes de terre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Peler l’oignon et le couper en dés. Laver les pommes de terre et les couper en tranches. Disposer les pommes de terre et les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les mélanger avec l’huile, le thym, du sel et du poivre. Cuire au milieu du four pendant env. 30 minutes.
2. Mélanger la viande hachée, la panure, l’oignon, l'œuf, la moutarde, le paprika, la marjolaine et le zeste d’orange. Saler et poivrer. Former une miche et la déposer sur la plaque près des choux et des pommes de terre. Cuire le pain de viande, les choux et les pommes de terre encore env. 30 minutes et servir.