Rouleaux de jambon aux asperges

Name: Rouleaux de jambon aux asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Asperges blanc; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Jus de citron; 4 tranche(s) Jambon, cuit (sans graisse au bord); 3 CS Demi-crème, 15% MG; 1 cc Miel; 1 CS, haché Basilic, frais; 0.5 cc Vinaigre balsamique blanc

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Asperges

500 g, blanc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Jus de citron

1 cc

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

4 tranche(s)

Demi-crème, 15% MG

3 CS

Miel

1 cc

Basilic, frais

1 CS, haché

Vinaigre balsamique

½ cc, blanc

Instructions

Peler les asperges. Couper l’extrémité ligneuse. Porter à ébullition de l’eau salée avec le jus de citron. Y cuire les asperges 15 à 20 minutes et les égoutter. Séparer les asperges en 2 portions. Les enrouler dans du jambon.
Pour la sauce, mélanger la demi-crème, le miel et le basilic. Saler, poivrer et relever avec le vinaigre. Arroser les rouleaux de jambon et d’asperges avec la sauce. Servir.

Rouleaux de jambon aux asperges

Ingrédients

Instructions

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