Roulades de concombre

Name: Roulades de concombre
Prep time: 35 min
Cook time: PTnullM
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pièce(s), grand Concombre; 1 pièce(s), moyen Carottes; 1 pièce(s), petit Poivron jaune; 5 pièce(s) Radis (petit radis); 150 g Séré maigre nature, max. 1% MG absolue; 1 cc, haché Ciboulette, fraîche; 1 cc Jus de citron; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

35 m

Temps de prép.

35 m

Part(s)

Ingrédients

Concombre

1 pièce(s), grand

Carottes

1 pièce(s), moyen

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Radis (petit radis)

5 pièce(s)

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

150 g

Ciboulette, fraîche

1 cc, haché

Jus de citron

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver le concombre et le couper en lanières dans le sens de la longueur au moyen d'un économe. Peler et couper en fins bâtonnets la carotte. Laver, épépiner et couper en lanières le poivron. Laver et râper grossièrement en rondelles les radis.
Pour la crème, mélanger le séré, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre. Badigeonner les lanières de concombre de crème. Les garnir de rondelles de radis jusqu'à la moitié et de sorte à les superposer légèrement. Disposer les bâtonnets de carotte et les lanières de poivron à une extrémité des lanières de concombre. Enrouler les lanières de concombre. Servir.

Roulades de concombre

Ingrédients

Instructions

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