Riz sauté et sauce pimentée au basilic
8
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz complet, sec
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Carottes
2 pièce(s), moyen
Chou chinois
½ tête(s), moyen, (env. 250 g)
Oignon
1 pièce(s), petit
Piments
1 pièce(s), rouge
Basilic, frais
3 tige(s)
Huile de colza
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
200 g, haché
Mélange 5 épices en poudre
2 cc
Sauce soja
4 CS
Eau
100 ml
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Peler les carottes et les couper en bâtonnets. Laver le chou chinois, retirer le fond et le trognon. Couper le chou en tranches. Peler l’oignon et le couper en dés. Laver, épépiner et couper le piment. Laver le basilic et l’égoutter.
2
Faire chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif et y saisir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Saler, poivrer et relever avec du mélange d’épices 5 épices. Ajouter le riz, les carottes et les oignons. Faire cuire le tout env. 5 minutes. Ajouter le chou chinois et faire revenir le tout env. 5 minutes.
3
Pour la sauce, mixer le basilic, le piment, la sauce soja, l’eau et la fécule. Porter la sauce à ébullition dans une casserole à feu vif. Saler et poivrer le riz sauté. Servir arrosé de sauce pimentée au basilic.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.