Risotto aux petits pois au fromage

Name: Risotto aux petits pois au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon; 1 cc Huile d'olive; 120 g Riz pour risotto, sec; 750 ml Bouillon de légumes, préparé (3 1/2 cc de poudre); 150 g Petits pois (surgelés); 60 g Camembert, allégé; 0.5 pièce(s) Citron non traité; 0.25 cc Sarriette haché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

45 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Délicieux avec du saumon.

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

1 cc

Riz pour risotto, sec

120 g

Bouillon de légumes, préparé

750 ml, (3 1/2 cc de poudre)

Petits pois

150 g, (surgelés)

Camembert, allégé

60 g

Citron

½ pièce(s), non traité

Sarriette

¼ cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Peler l’oignon et le couper en dés. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y faire glacer les dés d’oignons. Ajouter le riz, cuire le tout un moment et arroser de bouillon, jusqu’à ce que les grains de riz soient à peine recouverts. Cuire pendant 25 à 35 minutes à feu doux, et arroser régulièrement de bouillon en remuant. Ajouter les petits pois env. 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Couper le camembert en petits dés. Râper une pincée de zeste de citron et presser les moitiés. Relever le risotto avec les dés de camembert, le zeste de citron, 2 cc de jus de citron et la sarriette. Saler et poivrer. Servir.

Risotto aux petits pois au fromage

Ingrédients

Instructions

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