Vers le contenu principalAller en bas de page
Démarrer
Démarrer
Dans l'app WeightWatchers®, tu trouveras plus de 5'800 recettes !
Lamm-Gemüse-Eintopf

Ragoût de légumes et d’agneau

5
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4

Ingrédients

Carottes

400 g

Rutabaga

400 g

Céleri-rave

300 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Poireau

1 branche(s), grand

Aneth

4 tige(s)

Agneau, filet, cru

600 g

Huile de colza

1 CS

Fond d'agneau

800 ml

Laurier

1 feuille(s)

Poivre

½ cc

Jus de citron

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler les carottes, les rutabagas, le céleri et l’oignon. Les couper en dés. Laver le poireau et le couper en rondelles. Laver, égoutter et hacher l’aneth. Essuyer les filets d’agneau avec du papier absorbant pour les sécher puis les couper en dés.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire cuire l’agneau env. 5 minutes. Ajouter les légumes. Faire cuire le tout env. 3 minutes. Arroser de fond. Ajouter la feuille de laurier, le poivre en grains, le jus de citron et 2 CS d’aneth. Saler et poivrer. Cuire env. 25 minutes avec le couvercle.
  3. Retirer la feuille de laurier. Saler et poivrer. Servir parsemé du reste d’aneth.

Cela pourrait aussi te plaire

Cela pourrait aussi te plaire