Photo de Potée de choucroute et Kasseler prise par WW

Potée de choucroute et Kasseler

6 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Echalote

1 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Carré de porc fumé, cru

200 g

Choucroute, sans sucres ajoutés

400 g

Pommes de terre

300 g

Bouillon de légumes, préparé

250 ml

Baies de genièvre

4 pièce(s)

Marjolaine

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Demi-crème, 25% MG

4 cc

Instructions

  1. Peler l’échalote, la couper en deux et la mettre dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 4. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule et hacher de nouveau 3 s / vitesse 4. Ajouter l’huile et faire revenir 2 min / 120 °C / vitesse 1. Couper le Kassler en morceaux. L’ajouter dans le bol et faire revenir 2 min / 120 °C / sens inverse / vitesse mijotage.
  2. Égoutter la choucroute. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Les placer avec la choucroute, le bouillon, les baies de genévrier, la marjolaine, du sel et du poivre dans le bol. Cuire 20 min / 120 °C / sens inverse / vitesse mijotage. Retirer les baies de genévrier. Saler et poivrer le ragoût de choucroute. Servir garni de crème aigre.