Photo de Raclette revisitée prise par WW

Raclette revisitée

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

500 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Épinards

200 g

Poireau

2 branche(s), moyen

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Champignons de Paris, frais

100 g

Huile de colza

1 cc

Brocoli

300 g

Chou-fleur

300 g

Fromage à raclette, allégé

150 g

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau salée env. 15 minutes. Verser une louche d’eau bouillante sur les épinards et égoutter. Couper les poireaux, le poivron et les champignons en petits morceaux. Les saisir dans l’huile.
  2. Séparer le brocoli et le chou-fleur en bouquets et donner un début de cuisson dans de l’eau salée env. 6 minutes. Éplucher les pommes de terre. Dresser les pommes de terre, les épinards, le brocoli, le chou-fleur et la poêlée aux champignons sur des assiettes séparées. Râper finement le fromage à raclette. Remplir les raclonettes au gré des envies. Saler et poivrer. Garnir de fromage. Faire cuire au four à raclette 4 à 5 minutes.