Pudding de skyr aux graines de chia et aux fraises

Instructions

1. Laver les fraises, les sécher avec du papier absorbant. Mixer 300 g de fraises et les passer au tamis. Couper le reste des fraises en dés. Mélanger deux tiers du coulis de fraises avec les graines de chia et 200 g de skyr. Verser le tout dans 2 verres (capacité env. 430 ml). Répartir les dés de fraises par-dessus.
2. Mélanger le reste de skyr avec le sucre et le répartir par-dessus les dés de fraises. Arroser du reste de coulis de fraises. Réserver env. 60 minutes le pudding de skyr aux graines de chia dans le réfrigérateur et servir.