Pâtes sauce champignons-miso
8
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
50 g, par ex. Penne
Sel
1 pincée(s)
Échalote
1 pièce(s)
Champignons de Paris, frais
200 g, bruns
Huile d'olive
1 cc
Ail
1 gousse(s)
Miso
1 CS, clair
Zeste de citron (non traité)
½ cc
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
1 CS
Poivre
1 pincée(s)
Persil
1 cc, haché
Instructions
1
Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Eplucher l'échalote et la couper en dés. Frotter les champignons pour les nettoyer et les couper en tranches.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les échalotes pendant environ 3 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir encore 4-5 minutes. Y presser l'ail, incorporer la pâte de miso et faire revenir pendant environ 1 minute.
3
Incorporer le zeste de citron et la crème acidulée au mélange de champignons. Égoutter les pâtes en récupérant environ 40 ml d'eau de cuisson et l'ajouter dans la poêle avec les pâtes. Saler, poivrer et servir les pâtes parsemées de persil. Bon appétit!
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