Photo de Poulet à la crème et aux oignons prise par WW

Poulet à la crème et aux oignons

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
1

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

150 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

2 pièce(s), petit

Huile de colza

1 cc

Farine blanche

1 CS

Lait écrémé, 0.3% MG

50 ml

Bouillon de légumes, préparé

150 ml

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Riz complet, sec

40 g

Haricots verts, frais

150 g, vert

Jambon en dés, maigre

25 g

Persil, frais

½ CS, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Saler et poivrer le filet de poitrine de poulet. Le placer dans un plat à gratin.
  2. Peler et couper en dés les oignons. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon. Parsemer de farine. Faire rissoler un petit moment. Saler et poivrer. Ajouter le lait et le bouillon de légumes. Incorporer la demi-crème. Verser la sauce sur le poulet. Cuire env. 30 minutes au four à mi-hauteur.
  3. Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
  4. Couper les haricots en morceaux prêts à déguster et les faire cuire env. 15 minutes dans l’eau salée. Faire griller les dés de jambon sans matière grasse. Relever les haricots avec les dés de jambon, du poivre et de la sarriette.
  5. Parsemer le poulet à la crème et aux oignons de persil. Servir avec les haricots et le riz.