Poulet au four avec lentilles au thym

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C (gaz : niveau 3, air chaud : 180°C). Rincer et essuyer les filets de poulet. Éplucher les carottes. Assaisonner le poulet et les carottes avec sel, poivre, paprika et herbes italiennes. Placer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et faire cuire au milieu du four pendant 15-20 min.
2. Couper l'oignon et l'ail en petits dés. Les faire revenir dans une poêle, ajouter laurier, romarin et thym. Déglacer avec l'eau, ajouter les lentilles et porter le tout à ébullition. Laisser mijoter pendant 15-20 min. Égoutter et rectifier l'assaisonnement. Servir avec le poulet.