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Curryhuhn mit gerösteten Süßkartoffeln

Poulet au curry et patates douces grillées

6
Points®
Durée totale
3 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

4 portion(s), (de 150 g)

Ail

2 gousse(s)

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

100 g

Curry en poudre

1½ CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Patate douce

600 g

Citron

1 pièce(s), non traité

Pois chiches (conserve)

265 g, poids égoutté

Huile d'olive

1 CS

Roquette

1 poignée(s)

Instructions

  1. Rincer les filets de poulet et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Pour la marinade, presser l’ail. Mélanger le yogourt, 1 CS de curry en poudre et l’ail. Saler et poivrer. Placer la marinade et les filets de poulet dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 2 heures au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver les patates douces et les couper en tranches. Couper le citron en tranches. Rincer et égoutter les pois chiches.
  3. Mélanger les tranches de patates douces, les pois chiches, le reste de curry en poudre et l’huile dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Saler et poivrer. Répartir par-dessus les filets de poulet et cuire au milieu du four pendant 40 à 45 minutes. Servir le poulet au curry avec les patates douces grillées et la roquette, selon le goût.

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