Poulet au curry et patates douces grillées
1
Points®
Temps total: 3 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poulet, poitrine, crue
4 portion(s), (de 150 g)
Ail
2 gousse(s)
Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG
100 g
Curry en poudre
1½ CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Patate douce
600 g
Citron
1 pièce(s), non traité
Pois chiches (conserve)
265 g, poids égoutté
Huile d'olive
1 CS
Roquette
1 poignée(s)
Instructions
1
Rincer les filets de poulet et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Pour la marinade, presser l’ail. Mélanger le yogourt, 1 CS de curry en poudre et l’ail. Saler et poivrer. Placer la marinade et les filets de poulet dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 2 heures au réfrigérateur.
2
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver les patates douces et les couper en tranches. Couper le citron en tranches. Rincer et égoutter les pois chiches.
3
Mélanger les tranches de patates douces, les pois chiches, le reste de curry en poudre et l’huile dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Saler et poivrer. Répartir par-dessus les filets de poulet et cuire au milieu du four pendant 40 à 45 minutes. Servir le poulet au curry avec les patates douces grillées et la roquette, selon le goût.
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