Potée épicée saveur gyros
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Tomates, fraîches
2 pièce(s)
Champignons de Paris, frais
250 g, bruns
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Porc, filet/filet mignon, cru
350 g
Olives vertes, en saumure
30 g, dénoyautées
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Origan
2 cc, haché
Thym
½ cc
Concentré de tomate
2 cc
Bouillon de légumes, préparé
300 ml, (1 1/2 cc de poudre)
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
1 CS
Instructions
1
Peler l’oignon. Laver et couper en dés les tomates. Essuyer et couper en lamelles les champignons. Laver, épépiner et couper en dés le poivron. Essuyer et couper en lanières le filet de porc. Hacher les olives.
2
Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen/vif et y saisir l’oignon et le filet de porc env. 5 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Affiner avec 1 cc d’origan et le thym.
3
Ajouter le concentré de tomates, les champignons et le poivron. Faire brièvement sauter le tout. Déglacer avec le bouillon. Ajouter les tomates et laisser mijoter env. 10 minutes. Affiner avec le fromage frais. Garnir avec les olives et saupoudrer avec le reste de l’origan. Servir.
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