Potée de pâtes
8
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon doux
1 pièce(s), taille moyenne
Carottes
3 pièce(s), moyen
Persil racine
400 g
Huile de colza
2 cc
Bouillon de légumes, préparé
800 ml, vegan (3 cc de poudre)
Pâtes, sèches
250 g, cornettes
Pois mange-tout
200 g
Persil
2 CS, haché, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler et couper en deux l'oignon. Le couper en lanières. Peler et couper en morceaux les carottes et les racines de persil.
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l'oignon env. 3 minutes. Ajouter les carottes et les racines de persil. Déglacer avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter le tout env. 10 minutes.
3
Ajouter les cornettes et laisser mijoter le tout env. 10 minutes supplémentaires. Laver et couper en morceaux les pois mangetout. Ajouter les pois mangetout à la préparation env. 2 minutes avant la fin de la cuisson. Affiner avec le persil. Saler et poivrer. Servir.
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