Potée de lentilles au jambon
3
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Huile de colza
2 cc
Jambon en dés, maigre
50 g
Chou vert
400 g, haché (surgelé)
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Pommes de terre
400 g, farineuses
Lentilles vertes/brunes, conserve
265 g, (poids égoutté)
Citron
½ pièce(s), non traité
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler et couper en dés l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y saisir l'oignon et le jambon 2 à 3 minutes. Ajouter le chou vert et le laisser décongeler env. 5 minutes en remuant. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout env. 20 minutes.
2
Peler et couper en dés les pommes de terre. Egoutter les lentilles. Ajouter les lentilles et les pommes de terre à la potée. Faire cuire le tout 20 à 25 minutes. Râper 1 pointe de zeste de citron et presser le citron. Affiner la potée avec 1 à 2 cc de jus de citron et le zeste de citron. Saler et poivrer. Servir.
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