Pommes de terre et poulet épicés au four

Instructions

1. Tapoter le poulet avec du papier absorbant pour le sécher. Le placer avec 2 cc d’huile, le paprika, le piment, l’origan, du sel et du poivre dans un sachet congélation. Bien malaxer et laisser mariner env. 30 minutes au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver les pommes de terre et les couper en morceaux. Peler les oignons et les couper en tranches. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en morceaux. Disposer les pommes de terre, les oignons, les poivrons et l’ail sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger avec le reste d’huile. Saler et poivrer. Cuire au milieu du four pendant env. 20 minutes.
3. Disposer le poulet sur la plaque et cuire le tout entre 15 et 20 minutes. Laver, égoutter et hacher le persil. Parsemer la plaque de persil et servir.