1

Evider les pommes et les couper en quatre. Découper délicatement une bouche sur le côté de la peau. Arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

2

Insérer des bâtonnets d'amandes dans les "bouches" en haut et en bas en guise de dents. Chauffer légèrement la purée d'amandes pour qu'elle se liquéfie. Incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous et le verser dans les "bouches". Placer les monstres aux pommes sur une assiette et décorer avec les yeux en sucre.