Poêlée de volaille épicée et tortillas
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
1 pièce(s)
Épinards
120 g
Huile de colza
2 cc
Viande hachée de volaille, maigre, à base de poitrine/filet
400 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Épice
1 CS
Tomates concassées, pelées (conserve)
400 g
Eau
120 ml
Tortillas wraps
2 pièce(s), petit
Fromage râpé, allégé
70 g
Oignons de printemps
2 pièce(s)
Jalapeños, sans huile
2 pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver, épépiner et couper le poivron. Laver les épinards et les essorer. Faire chauffer l’huile dans une poêle creuse à feu moyen ou vif. Y saisir le hachis de volaille jusqu’à ce qu’il devienne grumeleux. Ajouter les oignons et le poivron. Faire cuire le tout env. 5 minutes.
2
Saler, poivrer et ajouter les épices pour tacos. Déglacer avec les tomates et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 3 minutes. Couper les wraps en petits morceaux. Les ajouter à la poêle avec les épinards et cuire le tout env. 3 minutes
3
Parsemer de fromage et laisser fondre env. 2 minutes. Laver les oignons de printemps, les couper en rondelles et en parsemer la poêle. Ajouter les jalapeños. Couper le citron vert en tranches. Servir avec la poêlée.
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