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Poulet-Zitrus-Pfanne

Poêlée de poulet au citron

8
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Riz sauvage sec

200 g

Sel

1 pincée(s)

Poulet, poitrine, crue

480 g

Oignon

2 pièce(s), petit

Courgette

4 pièce(s), petit

Citron

1 pièce(s), non traité

Olives noires, marinées à l'huile

10 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Chili en poudre

½ cc

Sucre blanc

1 pincée(s)

Demi-crème, 15% MG

4 CS

Roquette

150 g

Instructions

  1. Cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Couper le poulet, les oignons et les courgettes en dés. Bien laver le citron et le couper en quartiers. Couper les olives en deux.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Y faire cuire les dés de poulet, d’oignons et de courgettes, ainsi que les quartiers de citron pendant env. 5 minutes.
  3. Déglacer avec du bouillon. Incorporer les olives. Saler, sucrer et relever avec du chili. Incorporer la demi-crème, la roquette et servir avec le riz.

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