Poêlée de poulet au citron
8
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz sauvage sec
200 g
Sel
1 pincée(s)
Poulet, poitrine, crue
480 g
Oignon
2 pièce(s), petit
Courgette
4 pièce(s), petit
Citron
1 pièce(s), non traité
Olives noires, marinées à l'huile
10 pièce(s)
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
250 ml, (1 cc de poudre)
Chili en poudre
½ cc
Sucre blanc
1 pincée(s)
Demi-crème, 15% MG
4 CS
Roquette
150 g
Instructions
1
Cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Couper le poulet, les oignons et les courgettes en dés. Bien laver le citron et le couper en quartiers. Couper les olives en deux.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Y faire cuire les dés de poulet, d’oignons et de courgettes, ainsi que les quartiers de citron pendant env. 5 minutes.
3
Déglacer avec du bouillon. Incorporer les olives. Saler, sucrer et relever avec du chili. Incorporer la demi-crème, la roquette et servir avec le riz.
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