Poêlée de chou vert et pommes de terre
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou vert
500 g
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Pommes de terre
400 g, fermes
Huile de colza
3 cc
Bouillon de légumes, préparé
300 ml
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper le chou vert en dés. Peler l’oignon et les pommes de terre. Les couper en petits dés.
2
Faire chauffer 2 cc d’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon et les pommes de terre env. 5 minutes. Déglacer avec du bouillon, ajouter le chou vert. Laisser mijoter env. 30 minutes avec le couvercle.
3
Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle à feu doux ou moyen. Y faire cuire les oeufs au plat 5 à 8 minutes. Saler et poivrer. Saler et poivrer la poêlée de chou vert et de pommes de terre. Servir avec les oeufs au plat.
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