Pokébowl au thon et au sésame

Instructions

1. Pour la marinade, peler et râper le gingembre. Le mélanger avec la sauce soja, le vinaigre et l’huile. Rincer et tapoter le thon avec du papier absorbant pour le sécher. Le couper en petits dés et le placer avec la marinade dans un sachet congélation. Bien malaxer et laisser mariner env. 5 minutes au réfrigérateur.
2. Cuire les edamame env. 2 minutes dans de l’eau salée. Faire griller les graines de sésame sans matière grasse dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Laver et essorer les épinards. Laver le concombre et le couper en dés. Peler les carottes et les couper en fines tranches à l’aide d’un économe.
3. Disposer séparément les épinards, le concombre, les carottes, les edamame et le thon dans 4 bols. Parsemer de sésame. Servir les pokébowls.