Poêlée de saucisse et riz
9
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz complet, sec
200 g, (p. ex. riz-10-minutes)
Sel
1 pincée(s)
Oignon
2 pièce(s), taille moyenne
Poivron
3 pièce(s), petit
Saucisse de Vienne de volaille
2 pièce(s)
Huile de colza
1 cc
Tomates concassées, pelées (conserve)
1 bocal /conserve, petit
Maïs (conserve)
285 g, (une grande boîte)
Ajvar
1 CS
Poivre
1 pincée(s)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
1 CS
Sucre blanc
1 pincée(s)
Vinaigre balsamique
1 CS
Persil
1 CS, haché
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
2
Couper les oignons et les poivrons en dés. Couper les saucisses en fines tranches.
3
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir env. 5 minutes les dés d’oignon et de poivron ainsi que les tranches de saucisse. Arroser de tomates, ajouter le maïs. Incorporer l’ajvar. Saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.
4
Assaisonner la poêlée avec la demi-crème acidulée. Sucrer, relever avec du vinaigre balsamique et du persil. Servir avec le riz.
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