Pizza olives-salami à la poêle

Instructions

1. Sécher la mozzarella avec du papier absorbant et la râper. Couper les olives en rondelles. Mélanger la farine, la poudre à lever, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Pétrir avec le yogourt pour former une pâte lisse. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C).
2. Graisser une poêle pouvant passer au four (Ø 26 cm) avec l’huile. Dérouler la pâte en cercle et la placer dans la poêle. Pour la sauce, mélanger les tomates et les épices pour pizza. Saler et poivrer. Tartiner le mélange sur la pâte. Garnir la pizza d’olives et de salami. Parsemer de mozzarella. Faire cuire la pizza env. 30 minutes au milieu du four. Servir.