Pizza de légumes Low Carb

Instructions

1. Peler les carottes et les couper en morceaux. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en morceaux. Peler l’oignon et le couper en deux. Placer les légumes dans le bol. Hacher 5 s / vitesse 5. Les placer dans un torchon de cuisine et exprimer l’excédent de liquide.
2. Placer les graines de lin dans le bol. Concasser 3 s / vitesse 8. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule et concasser de nouveau 3 s / vitesse 8. Tapoter la mozzarella avec du papier absorbant pour la sécher. L’ajouter dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 5. Ajouter les œufs, le cottage cheese, les légumes, le sel, le poivre et les herbes. Mélanger 5 s / vitesse 3 et laisser lever env. 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 160 °C (four à gaz : th. 1, four à air chaud : 140 °C). Répartir la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant env. 35 minutes. Découper la pizza de légumes en parts et servir.