Photo de Pilaf de pousses d’épinards aux figues prise par WW

Pilaf de pousses d’épinards aux figues

6
6
6
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Épinards

250 g, pousses

Figues, fraîches

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Riz long grain, sec

50 g

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, vegan (1 cc de poudre)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curcuma

½ cc

Ras-el-hanout

½ cc

Instructions

  1. Peler et couper en dés l'oignon. Laver et essorer les pousses d'épinards. Laver et couper en dés les figues.
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen/vif et y faire revenir l'oignon env. 2 minutes. Ajouter le riz. Faire brièvement sauter le tout et déglacer avec le bouillon. Faire cuire le tout à feu moyen 20 à 25 minutes à couvert.
  3. Assaisonner le riz avec le sel, le poivre, le curcuma et le ras el-hanout. Ajouter les pousses d'épinards et les figues. Réchauffer brièvement le tout. Saler et poivrer. Servir.