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Dinkelbrötchen mit Ei und Lachsschinken

Petit pain d’épeautre, œuf et jambon saumoné

6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Zéro déchet Tu peux utiliser le reste de salade pour la recette "soupe de salade au tofu".

Ingrédients

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Laitue

2 feuille(s)

Moutarde, classique

1 cc

Miel

1 cc

Aneth

1 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Petit-pain à l'épautre

1 pièce(s)

Jambon cru (sans graisse au bord)

3 tranche(s)

Instructions

  1. Faire cuire l’œuf dur pendant 8 à 10 minutes dans l’eau bouillante, l’écaler et le couper en tranches. Laver et essorer la salade.
  2. Mélanger la moutarde, le miel et l’aneth. Saler et poivrer. Couper le petit pain en deux et tartiner chaque côté de crème de moutarde. Garnir la moitié inférieure de salade, de jambon et d’œuf. Recouvrir de la moitié supérieure et savourer aussitôt ou transporté bien emballé.

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