Pesto à la tomate
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates séchées, sans huile
8 pièce(s)
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Thym
2 cc, haché
Pignons
20 g
Parmesan/Grana Padano
4 CS, râpé
Jus de citron
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Ramollir les tomates séchées env. 10 minutes dans le bouillon. Réduire les tomates séchées avec le bouillon, le thym, les pignons de pin, le parmesan et le jus de citron en purée. Saler et poivrer. Servir.
2
Astuce: Le pesto peut accompagner non seulement des plats à base de pâtes, mais aussi des tartes flambées et des pizzas. Il peut aussi servir de pâte à tartiner.
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