Papillotes d’asperges au fromage de chèvre
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Asperges
600 g, vertes
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Citron
½ pièce(s), non traité
Thym
8 tige(s), citroné
Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG)
80 g
Instructions
1
Laver les asperges. Peler le tiers inférieur et mélanger les asperges, l’huile, le sel et le poivre. Faire griller les asperges sur la grille en les exposant 3 à 5 minutes à la chaleur directe et en les retournant.
2
Râper 1 cc de zeste de citron et couper la moitié du citron en quartiers. Laver le thym citron et le secouer pour l’égoutter. Répartir les asperges dans 4 morceaux de papier aluminium. Répartir le fromage de chèvre frais par-dessus, ainsi que le zeste de citron, le thym citron et le poivre.
3
Fermer le papier aluminium en papillote. Les faire griller sur la grille exposée à la chaleur directe pendant 8 à 10 minutes. Saler et poivrer les papillotes. Servir avec les quartiers de citron.
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