Papillotes d’asperges au fromage de chèvre

Instructions

1. Laver les asperges. Peler le tiers inférieur et mélanger les asperges, l’huile, le sel et le poivre. Faire griller les asperges sur la grille en les exposant 3 à 5 minutes à la chaleur directe et en les retournant.
2. Râper 1 cc de zeste de citron et couper la moitié du citron en quartiers. Laver le thym citron et le secouer pour l’égoutter. Répartir les asperges dans 4 morceaux de papier aluminium. Répartir le fromage de chèvre frais par-dessus, ainsi que le zeste de citron, le thym citron et le poivre.
3. Fermer le papier aluminium en papillote. Les faire griller sur la grille exposée à la chaleur directe pendant 8 à 10 minutes. Saler et poivrer les papillotes. Servir avec les quartiers de citron.