Panna cotta au café
5
Points®
Temps total: 4 h 45 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gousses de vanille
1 pièce(s), graines de vanille
Demi-crème, 15% MG
3 CS
Lait écrémé, 0.3% MG
250 ml
Grains de café
2 CS
Gélatine, en feuilles
3 feuille(s)
Sucre blanc
40 g
Instructions
1
Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Mélanger la demi-crème, le lait et la vanille. Ajouter les grains de café. Laisser reposer le tout env. 30 minutes.
2
Ramollir la gélatine en suivant les instructions de l'emballage. Verser la préparation dans une casserole en passant le tout au tamis. Faire chauffer à feu doux. Ajouter le sucre et délayer la gélatine dans la préparation. Répartir la panna cotta dans des petits bols et la laisser au réfrigérateur env. 4 heures. Servir.
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