Pancakes au speck et salade à couper
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
La solution rapide Cette recette est idéale si tu veux préparer un souper rapide et délicieux.
Ingrédients
Farine blanche
100 g
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
75 ml
Eau minérale gazeuse
75 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Lard à rôtir/bacon
30 g
Mélange de salades (rayon frais)
200 g
Physalis
100 g
Sirop de betterave à sucre
1 CS
Eau
1 CS
Vinaigre de pomme
3 CS
Instructions
1
Battre les œufs, la farine, le lait et l’eau minérale. Saler et poivrer. Faire chauffer une poêle à feu vif. Y faire cuire 2 tranches de bacon pendant env. 1 minute de chaque côté. Recouvrir d’un peu de pâte et cuire tour à tour 2 pancakes à feu moyen, pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
2
Laver la salade et l’essorer. Laver les physalis, les couper en deux. Les mélanger à la salade à couper. Pour la vinaigrette, mélanger le sirop de sucre, l’eau et le vinaigre. Saler et poivrer. Disposer les pancakes et la salade dans une assiette. Arroser de vinaigrette et savourer.
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