Pain grillé à la méditerranéenne
2
Points®
Temps total: 1 h 50 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 50 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Levure, fraîche
½ cube(s)
Sucre blanc
1 pincée(s)
Eau
160 ml, chaude
Farine blanche
300 g
Tomates séchées, sans huile
6 pièce(s)
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, chaud (1/2 cc de poudre)
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Huile d'olive
1 CS
Sel
1 cc
Thym
1 CS, haché
Romarin
2 cc, haché
Sauge
1 cc, hachée
Instructions
1
Emietter la levure. La délayer avec le sucre dans l'eau. Verser la farine dans un récipient en formant un puits au milieu et y verser la levure. Mélanger le tout avec un peu de farine. Laisser reposer la pâte au chaud à couvert env. 15 minutes.
2
Ramollir les tomates séchées dans le bouillon env. 10 minutes. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Egoutter et couper en lanières les tomates séchées. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160° C).
3
Incorporer l'huile, le sel, les poivrons, les tomates séchées et les fines herbes à l’appareil et travailler le tout en une pâte bien lisse. Disposer la pâte dans un moule à charnières (Ø 18 cm) chemisé de papier de cuisson. Laisser lever env. 45 minutes. Faire cuire le pain au milieu du four 45 à 50 minutes. Servir.
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