1

Émietter la levure et la délayer avec le sucre dans l’eau. Placer 400 g de farine, la margarine, le sel, le thym, l’origan et 1 cc de romarin dans un saladier. Mélanger le tout avec la levure pour former une pâte lisse. Laisser lever dans un endroit chaud et couvert pendant env. 60 minutes.

2

Parsemer le plan de travail avec 10 g de farine. Séparer la pâte en 8 et former des pains plats ovales. Parsemer le papier cuisson du reste de farine. Y déposer les pains plats les uns à côté des autres et laisser lever env. 30 minutes supplémentaires.

3

Presser l’ail et le mélanger avec l’huile et le reste de romarin. Badigeonner les pains plats d’huile aux herbes. Les faire griller sur la grille recouverte de papier aluminium exposée à la chaleur directe pendant 7 à 10 minutes de chaque côté. Servir le pain grillé aux herbes.