Pain grillé aux herbes

Instructions

1. Émietter la levure et la délayer avec le sucre dans l’eau. Placer 400 g de farine, la margarine, le sel, le thym, l’origan et 1 cc de romarin dans un saladier. Mélanger le tout avec la levure pour former une pâte lisse. Laisser lever dans un endroit chaud et couvert pendant env. 60 minutes.
2. Parsemer le plan de travail avec 10 g de farine. Séparer la pâte en 8 et former des pains plats ovales. Parsemer le papier cuisson du reste de farine. Y déposer les pains plats les uns à côté des autres et laisser lever env. 30 minutes supplémentaires.
3. Presser l’ail et le mélanger avec l’huile et le reste de romarin. Badigeonner les pains plats d’huile aux herbes. Les faire griller sur la grille recouverte de papier aluminium exposée à la chaleur directe pendant 7 à 10 minutes de chaque côté. Servir le pain grillé aux herbes.