Photo de Pain express prise par WW

Pain express

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
1 h 10 m
Part(s)
20

Ingrédients

Farine d'épeautre

400 g

Farine de seigle complet

200 g

Graines de tournesol

6 cc

Sel iodé

2 cc

Levure, fraîche

1 cube(s)

Eau

450 ml, tiède

Cottage cheese, max. 5 % MG

60 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 cc

Instructions

  1. Mélanger la farine, 5 cc de graines de tournesol et le sel dans un saladier. Mélanger la levure avec l’eau, avant de l’ajouter avec le cottage cheese dans la farine. Pétrir le tout pour former une pâte lisse.
  2. Beurrer un moule à cake (env. 30 cm de long) et parsemer le fond du reste de graines de tournesol. Verser la pâte et lisser la surface.
  3. Placer le moule au deuxième niveau en partant du bas dans le four froid. Placer un récipient adapté rempli d’eau au fond du four. Tourner le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C) et cuire 60 minutes.
  4. Retirer le récipient d’eau du four. Démouler le pain et cuire env. 10 minutes supplémentaires directement sur la grille du four. Laisser refroidir le pain avant de le couper.