Photo de Pain d’épeautre aux graines prise par WW

Pain d’épeautre aux graines

2 - 4
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 55 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
16
Composition Grâce aux grains d’épeautre complets et autres graines, fais le plein de fibres saines et rassasiantes !

Ingrédients

Sucre blanc

1 cc

Blé, sec (complet)

200 g

Épeautre, sec (complet)

200 g

Levure, fraîche

½ cube(s)

Eau

400 ml

Graines de lin

80 g

Graines de tournesol

60 g

Graines de courge

60 g

Sel iodé

2 cc

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

2 cc

Instructions

  1. Ajouter le blé et l’épeautre dans le bol. Moudre 1 min / vitesse 10. Émietter la levure et la délayer avec le sucre dans l’eau. Ajouter les graines de lin, de tournesol, de courge, le mélange de levure et le sel dans le bol. Pétrir 3 min / mode pétrissage.
  2. Graisser un moule à cake (longueur env. 30 cm) avec de la margarine. Verser la pâte. Lisser la surface et laisser lever à couvert env. 30 minutes. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Cuire le pain d’épeautre pendant 45 à 50 minutes en bas du four. Laisser refroidir env. 30 minutes. Couper en 16 tranches.