Photo de Pain de viande, chou frisé et purée de pommes de terre prise par WW

Pain de viande, chou frisé et purée de pommes de terre

9
8
4
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4

Ingrédients

Petit pain ciabatta

1 pièce(s), de la veille

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Boeuf, coin/noix, cru

500 g, hachée

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Moutarde, classique

3 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pommes de terre

800 g

Lait écrémé, 0.3% MG

200 ml, chaud

Muscade

1 pincée(s)

Chou frisé

1 tête(s)

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

300 ml, (1 cc de poudre)

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

2 CS

Carvi

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, chaleur tournante : 180° C). Faire tremper le petit pain dans l’eau et bien l’essorer. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Mélanger la viande hachée, le pain, les dés d’oignon, l’œuf et 1 cc de moutarde. Saler, poivrer et former un pain avec la préparation. Déposer dans un moule à cake tapissé de papier cuisson (longueur env. 30 cm). Cuire au four préchauffé env. 50 minutes à mi-hauteur.
  2. Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire 18 à 20 minutes dans l’eau salée. Les égoutter, les écraser dans le lait. Saler et ajouter la noix de muscade.
  3. Couper le chou frisé en lanières et l’oignon en dés. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Y faire revenir le chou frisé et les dés d’oignon env. 5 minutes. Arroser de bouillon et laisser cuire 15 à 20 minutes. Relever le chou frisé avec le fromage frais et 2 cc de moutarde. Saler, poivrer et ajouter le cumin. Servir le chou frisé avec le pain de viande et la purée de pommes de terre.

Démarre maintenant avec monWW™