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Scharfe One-Pot-Pasta mit Tatar

One-Pot-Pasta épicées au bœuf haché

13
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Piments

1 pièce(s)

Brocoli

1 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG

300 g

Pâtes, sèches

120 g, cornettes

Bouillon de légumes, préparé

400 ml, (2 cc de poudre)

Tomates cerise

100 g, jaune

Persil

2 tige(s)

Sambal Oelek

½ cc

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en dés. Laver le piment, l’épépiner et le couper en petits dés. Laver le brocoli et le couper en rosettes. Éventuellement, peler le trognon du brocoli et le couper en petits dés.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen ou vif. Saisir le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit friable. Saler et poivrer. Ajouter les dés d’oignon et de piment et laisser cuire quelques instants. Ajouter les rosettes et les dés de brocoli et les pâtes. Déglacer avec le bouillon. Couvrir, laisser cuire 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Laver les tomates et les couper en deux. Laver, égoutter et hacher le persil. Ajouter les demi-tomates, le Sambal Oelek et le persil aux pâtes. Réchauffer brièvement. Saler et poivrer. Servir.

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