One pot pasta épicé
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Piments
1 pièce(s), rouge
Brocoli
1 pièce(s)
Huile d'olive
1 cc
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
300 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pâtes, sèches
120 g, (cornettes)
Bouillon de légumes, préparé
400 ml, (2 cc de poudre)
Tomates cerise
100 g, jaunes
Persil
2 tige(s)
Sambal Oelek
½ cc
Instructions
1
Peler et couper en dés l'oignon. Laver, épépiner et couper en petits dés le piment. Laver et séparer en petits bouquets le brocoli. Si nécessaire, peler le tronc du brocoli et le couper en petits dés.
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen/vif. Y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon et le piment. Faire brièvement sauter le tout. Ajouter les bouquets et les dés de brocoli et les cornettes. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout à couvert 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
3
Laver et couper en deux les tomates. Laver, essorer et hacher le persil. Ajouter les tomates, le sambal oelek et le persil à la préparation. Réchauffer brièvement le tout. Saler et poivrer. Servir.
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