1

Laver le poivron. L’épépiner et le couper en lanières. Peler l’oignon et le couper en tranches. Couper le citron vert en quartiers. Tapoter le poulet avec du papier absorbant pour le sécher et le couper en fines tranches. Mélanger le poivron, l’oignon, le citron vert et le poulet avec l’huile. Saler et poivrer. Relever avec le paprika, le cumin et le poivre de Cayenne, puis 1 CS d’origan

2

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen ou vif. Y faire cuire le mélange de poulet et de légumes env. 10 minutes de tous les côtés. Retirer les quartiers de citron vert. Garnir les wraps du mélange de poulet et de légumes. Rouler.

3

Faire cuire les wraps l’un après l’autre dans le jus de cuisson pendant env. 3 minutes de tous les côtés. Pour la sauce, mélanger la crème légère, le sel, le poivre et le reste d’origan. Servir avec les wraps de poulet.