Photo de Nouilles sautées aux légumes de printemps prise par WW

Nouilles sautées aux légumes de printemps

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Pâtes au blé complet, sèches

50 g, Spaghetti

Sel iodé

1 pincée(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sauce soja

3 CS

Huile de colza

2 cc

Ail

1 gousse(s)

Gingembre

1 pièce(s), (env. 1 cm)

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Pois mange-tout

50 g

Chou pointu

200 g

Carottes

1 pièce(s), moyen

Sambal Oelek

¼ cc

Poivre

1 pincée(s)

Coriandre, fraîche

2 tige(s)

Instructions

  1. Faire cuire les spaghetti dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Battre l'oeuf avec 1 CS de sauce soja. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle. Y faire cuire la préparation d'oeuf et la couper en petits morceaux.
  2. Hacher finement l’ail et le gingembre. Couper les oignons de printemps et les pois mange-tout en biais, le chou pointu en tranches et la carotte en fins bâtonnets. Faire chauffer le reste d’huile. Y faire revenir les légumes env. 5 minutes.
  3. Mélanger le reste de sauce soja et le Sambal Oelek. Ajouter les spaghetti et les morceaux d'oeuf aux légumes. Bien mélanger et réchauffer suffisamment. Saler et poivrer. Séparer les feuilles de coriandre des tiges et en parsemer le plat.