Nids de spaghettis aux épinards

Instructions

1. Faire cuire les spaghettis dans de l‘eau salée en suivant les instructions de l‘emballage. Peler et couper en petits dés l‘oignon. Laver, essorer et couper en petits morceaux les pousses d‘épinards. Décongeler et presser les épinards surgelés.
2. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160°C). Faire chauffer 1 cc d‘huile dans une poêle et y étuver les pousses d’épinards 2 à 3 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Jeter l‘eau de cuisson des spaghettis. Mélanger les spaghettis et les pousses d’épinards.
3. Badigeonner les moules d‘une plaque à muffins avec le reste de l‘huile. Former des nids avec la préparation et les disposer dans les moules. Mélanger les oeufs, le séré et le basilic. Saler et poivrer. Verser le mélange sur les nids. Laver les tomates. Disposer une tomate au centre de chaque nid. Faire cuire les nids au milieu du four env. 20 minutes et servir.