Photo de Muffins à la viande hachée et au maïs prise par WW

Muffins à la viande hachée et au maïs

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Maïs (conserve)

140 g

Huile d'olive

4 cc

Boeuf, coin/noix, cru

200 g, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Babeurre nature

100 ml

Farine blanche

80 g

Poudre à lever

1 cc

Fromage râpé, allégé

50 g

Instructions

  1. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Égoutter le maïs. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande hachée en veillant à éviter la formation de paquets. Ajouter les oignons de printemps et faire brièvement sauter le tout. Ajouter le maïs. Saler et poivrer. Laisser refroidir env. 5 minutes.
  2. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Émulsionner les œufs, le babeurre et le reste de l’huile. Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer l’émulsion à à la farine. Incorporer la poêlée de viande hachée à l’appareil. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins en silicone. Saupoudrer les muffins de fromage râpé et les faire cuire au milieu du four env. 25 minutes. Servir. Les muffins constituent un en-cas idéal.