Muffins au jambon et à l'ail des ours

Instructions

1. Peler et couper en dés l'oignon. Laver, essorer et hacher l'ail d'ours. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C).
2. Emulsionner le beurre, les œufs, la demi-crème et le fromage frais. Mélanger la préparation, la farine et la poudre à lever. Incorporer l'oignon, le jambon et l'ail d'ours à la pâte. Saler et poivrer.
3. Répartir la préparation dans douze moules à muffins en silicone ou en papier et la faire cuire au milieu du four env. 25 minutes. Servir.