Muffins au chocolat et aux cacahuètes
3
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Banane
1 pièce(s), moyen
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sirop d'agave
2 CS
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
25 g
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
120 g
Farine de blé complet
130 g
Poudre de cacao non sucrée
1 CS
Poudre à lever
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Cacahuètes, fraîches
1 CS
Pépites de chocolat
2 CS
Purée de cacahuètes
2 CS
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Peler la banane et la couper en morceaux. La mixer avec les œufs et le sirop d’agave. Mélanger le tout avec la margarine et le yogourt. Mélanger la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Incorporer le tout à la préparation aux œufs.
2
Hacher les cacahuètes. Les mélanger à la pâte avec 1 CS de pépites de chocolat. Répartir le tout dans 12 moules à muffins en silicone ou en papier. Cuire les muffins 25 à 30 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes. Tartiner les muffins de beurre de cacahuètes et parsemer du reste de pépites de chocolat. Savourer les muffins au chocolat et aux cacahuètes.
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