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Taboulé melon feta

Taboulé melon feta

8
Points®
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4

Ingrédients

Couscous, sec

120 g

Melon miel

250 g

Féta, classique

90 g

Amandes

20 g

Menthe

10 g

Persil

10 g

Citron

½ pièce(s), Jus

Olives noires, en saumure

4 pièce(s)

Olives vertes, en saumure

6 pièce(s)

Pois chiches (conserve)

120 g

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans un saladier, mettre le couscous avec une pincée de sel et de poivre puis recouvrir de 150 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 min puis remuer à l’aide d’une fourchette et laisser refroidir.
  2. Faire des billes de melon. Couper la feta en cubes. Faire torréfier les amandes dans une poêle antiadhésive puis les hacher grossièrement, ainsi que la menthe et le persil. Mélanger tous les ingrédients puis arroser d’huile d’olive. Conserver 1 heure au frais avant de servir.

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