Mousse fraises-rhubarbe
6
Points®
Temps total: 3 h 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fraises
200 g
Rhubarbe
200 g
Eau
100 ml
Gélatine, en feuilles
4 feuille(s)
Sucre blanc
2 CS
RAMA Cremefine à fouetter 19% MG
125 ml
Instructions
1
Laver et essuyer les fraises. Laver, éplucher et couper en morceaux la rhubarbe. Laisser mijoter la rhubarbe avec l'eau et les fraises dans une casserole à feu moyen env. 15 minutes.
2
Ramollir la gélatine en suivant les instructions de l'emballage. Réduire la préparation en purée. Délayer la gélatine dans la préparation et l'essorer. Incorporer le sucre. Laisser refroidir env. 5 minutes. Battre la Cremefine. Incorporer la Cremefine à la préparation. Répartir la préparation dans quatre verres à dessert (contenance d'env. 150 ml) et laisser au réfrigérateur env. 3 heures. Servir.
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