Photo de Mini-muffins au chocolat et au café prise par WW

Mini-muffins au chocolat et au café

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
18

Ingrédients

Chocolat noir

40 g

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Sucre blanc

30 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

50 g

Café, sans sucre

50 ml

Poudre de cacao

1 CS

Café, poudre instantanée

1 cc

Farine blanche

80 g

Poudre à lever

1 cc

Sucre glace

2 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Hacher grossièrement le chocolat. Séparer les jaunes des œufs et battre les blancs en neige. Battre les jaunes avec le sucre et le beurre jusqu’à former une mousse. Incorporer le café. Ajouter la poudre de cacao, l’expresso en poudre, la farine et la poudre à lever. Mélanger.
  2. Incorporer le chocolat et les blancs en neige. Verser la pâte dans 18 moules à mini-muffins en silicone. Cuire au four à mi-hauteur pendant env. 15 minutes
  3. Laisser refroidir les mini-muffins au chocolat env. 20 minutes et servir parsemés de sucre glace.